Bạn là người thích ăn chay và yêu thích các món rau củ? Hãy khám phá món canh kiểm bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn yêu thích ẩm thực chay và luôn tìm kiếm những món ăn thanh đạm, bổ dưỡng từ rau củ? Canh kiểm – món ăn dân dã, giàu dinh dưỡng chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà canh kiểm mang lại cho sức khỏe!
Khám phá món ăn độc đáo này cùng chúng tôi qua những thông tin hấp dẫn dưới đây!
1Canh kiểm là gì?
Canh kiểm, món ăn chay thanh tịnh, là nét đặc trưng của ẩm thực Đông Nam Bộ. Món ăn này thường được chế biến và cúng vào ngày rằm, mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc.
Canh kiểm là gì?
Bí đỏ, khoai lang, đậu que… cùng nước cốt dừa béo ngậy và đậu hũ mềm mịn là những nguyên liệu cơ bản cho món ăn thanh tịnh và bổ dưỡng. Từ sự kết hợp đơn giản này, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
2Lợi ích sức khỏe từ việc ăn canh kiểm là gì?
Giàu dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Tuy là món ăn chay, canh kiểm vẫn là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Bí đỏ và đậu hũ – nguồn cung cấp protein tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
Dầu dừa nguyên chất, nguồn chất béo thực vật tự nhiên.
– Caroten trong bí đỏ.
– Tinh bột trong khoai lang.
Khoáng chất đa lượng như canxi, sắt cùng các vitamin C, B, Thiamin… và các axit nicotinic, hữu cơ… đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tối ưu.
Lợi ích sức khỏe của canh kiểm?
Các tác dụng của hạt bí đỏ
Hạt bí đỏ là nguồn cung cấp dồi dào dầu bí, một chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Dầu bí giúp cơ thể hấp thụ vitamin tốt hơn, tăng cường sức khỏe thần kinh và màng tế bào. Ngoài ra, nó còn có tác dụng tiêu diệt giun kim, sán lá trong đường ruột, bảo vệ sức khỏe tiêu hóa.
Được chế biến từ rau củ tươi ngon, món ăn này giàu dinh dưỡng và khoáng chất, đồng thời phù hợp với những người bị tiểu đường, thừa cân béo phì hoặc mắc bệnh dạ dày.
-
Hạt bí đỏ giàu dinh dưỡng, đừng bỏ phí khi chế biến! Xay nhỏ hạt, lọc qua nước loại bỏ cặn, sau đó nấu cùng rau quả để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
3Bí quyết nấu canh Kiểm chay ngon tuyệt đỉnh tại nhà
Với thực phẩm tươi sạch từ chúng tôi, bạn có thể dễ dàng lựa chọn nguyên liệu và bắt tay vào chế biến món canh thanh tịnh thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.
Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, mặn và béo của nguyên liệu mang đến hương vị khó cưỡng cho món canh kiểm chay. Thưởng thức cùng cơm nóng hay bún, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn này. Hãy cùng khám phá cách nấu canh kiểm chay đơn giản tại nhà trong chuyên mục món ngon mỗi ngày nhé!
Thời gian chế biến: 40-50 phút
Số người ăn: 5 người
