Canh Chân Gà Lá Giang: Món Ngon Mẹ Chồng Khen Nức Nở

Bạn muốn tìm món ngon với lá giang? Hãy thử canh chân gà lá giang của nàng dâu mới! Vị chua nhẹ của lá giang kết hợp với chân gà mềm nhừ, tạo nên món canh thanh mát, đưa cơm vô cùng hấp dẫn. Mẹ chồng ăn xong cũng phải nức nở khen!

Bạn muốn khám phá hương vị chua nhẹ, thanh mát của lá giang? Món canh chân gà lá giang với công thức độc đáo từ nàng dâu mới sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Vị chua thanh của lá giang kết hợp với nước dùng ngọt thanh, thịt gà mềm ngọt tạo nên một hương vị khó cưỡng. Cùng khám phá bí quyết nấu món canh chân gà lá giang ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Canh chân gà lá giang ngon tuyệt, mẹ chồng khen ngợi.

Món ăn dành cho 3 người, mất 20 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.

Chân gà, món quà sức khỏe dành tặng mẹ chồng! Không chỉ giàu collagen tốt cho làn da, chân gà còn chứa chondroitin sulfate giúp duy trì sức khỏe xương khớp. Nấu món này, bạn sẽ ghi điểm tuyệt đối trong mắt mẹ chồng đấy! Cùng vào bếp thôi nào!

1Món ngon từ chân gà và lá giang: Nguyên liệu cần chuẩn bị

250g lá giang
500g chân gà
Rau om, ngò gai, tỏi, hành tím, ớt là những nguyên liệu quen thuộc cho nhiều món ăn hấp dẫn.
Gia vị cần chuẩn bị: đường phèn, hạt nêm, muối, tiêu, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm.

2Cách làm món chân gà lá giang

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Để chân gà trắng đẹp và sạch mùi, bạn rửa sạch chân gà với nước, sau đó cho vào thau cùng 2 muỗng canh muối và 40ml rượu trắng. Bóp đều chân gà để chúng trắng hơn và loại bỏ cặn bẩn, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi rượu.

Lặt lá giang, ngâm nước muối 5 phút rồi rửa sạch.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 2 Ướp chân gà

Ướp chân gà

Chân gà sau khi sơ chế sạch, bạn chặt thành từng khúc khoảng 5cm. Ướp chân gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu trong 20 phút.

Bước 3 Nấu canh

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi. Thêm chân gà vào xào săn, đổ 1,25 lít nước, đậy nắp đun sôi rồi nêm gia vị.

Nấu canh, nhớ vớt bọt để nước dùng trong. Khi canh sôi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Thêm 2-3 trái ớt cho vị cay, nếu thích, đập dập ớt trước khi cho vào.

Lá giang vào khi canh sôi.

Nước canh sôi, bạn nhẹ nhàng cho lá giang đã vò sơ vào để tăng hương vị chua. Nên thử nếm canh và cho thêm lá giang cho đến khi đạt độ chua vừa ý. Nấu thêm 5 phút sau khi cho lá giang, bạn tắt bếp và thưởng thức món canh thơm ngon.

Thêm 1,5 muỗng cà phê nước mắm vào tô, múc canh vào rồi cho rau om và ngò gai vào.

3Thành phẩm

Món canh chân gà lá giang

Canh chân gà hấp dẫn với nước dùng ngọt thanh, vị chua dịu của lá giang, mùi thơm nức mũi của ngò om, ngò gai. Chân gà dai giòn sần sật, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Bạn vừa học được bí kíp nấu canh chân gà lá giang ngon tuyệt, lại cực dễ làm. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay? Ngoài ra, bạn có thể khám phá thêm nhiều món ngon khác từ chân gà để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công!

Canh chân gà lá giang thơm ngon, đặt hàng ngay tại đây!