Canh Bông Bí Nhồi Chả Cá Thác Lác: Món Ngon Thanh Mát

Bạn muốn đổi vị từ bông bí xào? Hãy thử ngay canh bông bí nhồi chả cá thác lác, vừa ngon, lạ miệng, lại thanh mát, giải nhiệt ngày hè.

Món bông bí xào khiến bạn ngán? Hãy thử ngay canh bông bí nhồi chả cá thác lác! Vị ngọt thanh mát của bông bí kết hợp với chả cá thơm ngon, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng, giải nhiệt hiệu quả cho ngày hè oi bức.

Bạn đã quá quen thuộc với bông bí xào hay luộc? Hãy thử đổi vị với món chả cá thác lác kết hợp bông bí – sự kết hợp tưởng chừng không hợp nhưng lại vô cùng tuyệt vời. Chả cá thường được nấu chung với rau dưa, nhưng khi kết hợp với bông bí lại tạo nên một hương vị mới lạ, hấp dẫn.

Thời gian chế biến 40phút

Dành cho 4 người ăn

Bí quyết nấu canh bông bí nhồi chả cá thác lác thơm ngon

Có thể bạn quan tâm

• 100g chả cá thác lác
• 100g bông bí
• 50g nấm rơm
• Hành tím, hành lá, tỏi, ngò gai và ớt – gia vị không thể thiếu cho món ăn thêm đậm đà.
• Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, nước cốt me là những gia vị cơ bản, góp phần tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn.

Món ngon đơn giản: Canh Bông Bí Nhồi Chả Cá Thác Lác – Hướng dẫn chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để bông bí không bị đắng khi ăn, bạn cần loại bỏ cuống và phần nhuỵ bên trong trước khi chế biến.

Rửa sạch nấm rơm, gọt bỏ phần đầu.

Rửa sạch hành lá và ngò gai, thái nhuyễn.

Băm nhuyễn hành tím và tỏi đã rửa sạch.

Ớt được rửa sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Ướp chả cá thác lác

Ướp chả cá thác lác với 5g hành tím, 5g hành lá, nửa muỗng hạt nêm và nửa muỗng tiêu.

Để chả cá thêm đậm đà và dai giòn, bạn quết đều gia vị, giúp hương thơm ngấm sâu vào từng miếng chả.

Bước 3: Nhồi nhân

Khéo léo cho nhân vào bên trong bông bí, nhồi vừa đủ để tránh rách bông và giữ nhân không bị rớt ra ngoài khi nấu.

Bước 4: Nấu canh

Phi thơm tỏi trong dầu ăn nóng già.

Xào nấm rơm cho săn, thêm 500ml nước, 4 muỗng nước cốt me, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, cuối cùng cho bông bí vào.

Thêm ngò gai và ớt vào khi nước sôi, để dậy mùi thơm, nấu thêm 4 phút.

Thành phẩm

Canh bông bí nhồi chả cá thác lác là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh của bông bí, vị ngọt dịu của nấm rơm và vị béo, thơm nức mũi của chả cá. Món ăn mang đến hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Món ăn giải nhiệt mùa hè, thích hợp ăn kèm cơm hoặc dùng như súp nhẹ cho bữa ăn.

Món canh bông bí nhồi chả cá thác lác thanh mát, ngọt ngào chắc chắn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình bạn.

Nâng tầm hương vị canh với hạt nêm của chúng tôi!

Bí nụ xào tôm giòn, hương vị lạ miệng, ngon khó cưỡng.

Bí quyết để bạn có món đọt bí xào tỏi xanh mướt, giòn sựt, thơm ngon khó cưỡng: Bí mật nằm ở khâu sơ chế và lửa. Nắm vững bí kíp này, bạn sẽ có món ngon xuất sắc!

Tước ngọn bí nhanh gọn, sạch sẽ chỉ với mẹo đơn giản này!

Kinh nghiệm hay chúng tôi