Công thức cà ri gà thơm ngon, ăn hoài không ngán: Bí quyết cho món ngon đơn giản tại nhà

Cà ri gà là món ăn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng học cách nấu món cà ri gà thơm ngon, hấp dẫn trong bài viết này!

Cà ri gà thơm ngon, hấp dẫn luôn là món ăn được yêu thích. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu cà ri gà chuẩn vị trong bài viết này!

Bữa cơm nhà thêm ngon miệng với món cà ri gà thơm ngon, dễ làm. Hương vị cay nồng đặc trưng kết hợp với thịt gà mềm ngọt, khoai bùi bùi và cà rốt mềm hòa quyện trong nước súp sánh ngọt, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Hãy cùng khám phá cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngay dưới đây!

Món ăn này cần 15 phút chuẩn bị và 45 phút chế biến, đủ cho 4 người thưởng thức.

1Bí mật cho món cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon

• 900g thịt gà (hoặc ức gà phi lê) – nguyên liệu chính cho món ngon của bạn.
• 3 củ khoai lang
• 5 củ khoai tây
• 200g cà rốt
• 4 tép tỏi, 2 củ hành tím và 3 trái ớt là những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
• 3 nhánh sả
• 400ml nước cốt dừa
• 800ml sữa tươi không đường
• 1 củ hành tây
• Nước dừa
• Gia vị gồm bột cà ri, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm và màu điều.

2Món cà ri gà thơm ngon với nước cốt dừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gà làm sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với hỗn hợp bột cà ri, đường, muối, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm và màu dầu điều. Ướp khoảng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị.

Chuẩn bị nguyên liệu: Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn. Cà rốt, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt miếng.

Để cà ri thêm ngon, hãy chiên sơ khoai tây và khoai lang trước khi nấu. Chiên vàng mặt với dầu ăn rồi vớt ra để ráo dầu, cách này sẽ giúp khoai giữ được độ giòn, không bị nát khi nấu.

Bước 2 Nấu cà ri

Trộn sữa tươi và nước cốt dừa, để riêng.

Nóng chảo dầu, phi thơm hành tỏi ớt băm và sả đập dập. Khi dậy mùi thơm, cho gà vào xào chín săn.

Thêm nước dừa, nấu lửa vừa đến khi sôi. Cho cà rốt, khoai lang, khoai tây đã chiên sơ vào, nấu 25 phút cho chín mềm. Thêm sữa và nước cốt dừa, nấu sôi, nêm nếm vừa miệng.

Thêm hành tây vào, nấu thêm 2 phút và tắt bếp. Vậy là bạn đã có món cà ri gà thơm ngon, hấp dẫn!

Bước 3 Thành phẩm

Cà ri thơm ngon, thưởng thức nóng với bánh mì hoặc bún đều tuyệt vời.

3Thưởng thức

Món cà ri gà kiểu miền Nam sẽ chinh phục bạn bởi hương vị đặc trưng: vị ngọt béo, thịt gà mềm, cay nhẹ, quyện hòa cùng vị bùi của khoai, cà rốt, và nước cà ri sánh mịn, béo ngậy.

Món ăn tuyệt vời cho cả bữa cơm gia đình ấm cúng và những bữa tiệc cuối tuần rộn ràng. Hãy trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà món ngon này ngay thôi! Chúc bạn thành công!