Đậu Hũ Sốt Tỏi: Món Ăn Ngon, Đơn Giản, Hấp Dẫn

Cuối tuần này, hãy thử đổi vị với món đậu hũ sốt tỏi thơm ngon, lạ miệng! Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn hấp dẫn này.

Cuối tuần, thử đổi vị với món đậu hũ sốt tỏi thơm ngon, lạ miệng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn hấp dẫn này.

Đậu hũ, món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Được làm từ đậu tương, đậu hũ chứa nhiều canxi, sắt, magie – những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Việc bổ sung đậu hũ vào chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, bảo vệ gan, và cải thiện chức năng thận, mang đến sức khỏe dồi dào cho bạn.

Đậu hũ, nguyên liệu quen thuộc, biến hóa muôn hình vạn trạng trong gian bếp. Từ đậu hũ kho tiêu, đậu hũ nhồi thịt sốt cà đến đậu hũ chiên giòn, hôm nay, bạn hãy thử ngay món đậu hũ sốt tỏi, đơn giản mà ngon khó cưỡng!

1Công thức chế biến đậu hũ sốt tỏi thơm ngon

• 4 – 5 miếng đậu hũ
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• Dầu mè
• Ớt xay hoặc tương ớt
• Muối
• 1/2 muỗng canh đường
• Sử dụng 1/2 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp.
• 250ml nước lọc
• 2 củ tỏi, nửa củ hành tây, thêm chút hành lá.

2Đậu hũ sốt tỏi – Bí quyết chế biến thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt đậu hũ thành từng miếng vuông vừa ăn, sau đó ướp với 2/3 muỗng cà phê muối để đậu hũ ngấm đều gia vị.

Băm nhỏ tỏi, thái nhỏ hành tây, cắt hành lá thành từng khúc khoảng 2cm.

Đậu hũ sốt tỏi đơn giản, ngon khó cưỡng!

Bước 2: Làm nước sốt

Cho nước tương, dầu hào, đường, ớt xay, bột năng vào tô, khuấy đều. Sau đó thêm nước lọc, tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

Bước 3: Chiên đậu hũ

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thả đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt, sau đó tắt bếp, vớt đậu hũ ra để ráo dầu.

Để chiên đậu hũ không bị văng dầu, hãy thử cho 1/2 muỗng canh bột chiên giòn vào chảo nóng trước khi cho đậu hũ vào. Cách này giúp dầu nóng đều, hạn chế bắn dầu và giúp bạn tránh bị bỏng.

Bước 4: Nấu nước sốt

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, sau đó cho hành tây vào đảo đều. Khi tỏi vàng, hạ lửa nhỏ, cho nước sốt vào nấu.

Nước sốt sôi sánh, nêm nếm vừa miệng, cho đậu hũ chiên vào đảo đều để sốt áo. Cuối cùng, rắc hành lá, đảo nhẹ 1 phút rồi tắt bếp.

3 Thành phẩm

Món đậu hũ sốt tỏi thơm ngon, đậm vị sẽ chinh phục bạn chỉ trong nháy mắt. Phần sốt sánh mịn, mặn ngọt hài hòa, đậu hũ giòn tan bên ngoài, mềm béo bên trong, hòa quyện với hương thơm nức mũi của hành tỏi phi. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị ngon khó cưỡng, đặc biệt khi ăn kèm với cơm trắng.

Bạn đã có công thức làm đậu hũ sốt tỏi đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy thử ngay món ăn hấp dẫn này, chắc chắn bạn sẽ thích mê!

Chúc bạn thành công!