Vỏ dưa hấu tưởng chừng vô dụng nhưng lại ẩn chứa nhiều công dụng. Hãy cùng khám phá cách làm vỏ dưa hấu ngâm đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng ngay tại nhà.
Vỏ dưa hấu tưởng chừng vô dụng, nhưng thực chất lại là nguồn nguyên liệu chế biến đa dạng. Hãy cùng khám phá cách làm vỏ dưa hấu ngâm đơn giản, thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả trong bài viết này!
Bạn muốn thưởng thức hương vị độc đáo từ vỏ dưa hấu? Hãy cùng khám phá 3 cách ngâm vỏ dưa hấu giòn, ngon, lạ miệng: dưa mắm, ngâm chua và ngâm muối. Sử dụng phần vỏ trắng đã loại bỏ lớp xanh bên ngoài, bạn sẽ có những món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Hãy cùng khám phá bí quyết chế biến món ngon này!
1 Dưa mắm từ vỏ dưa hấu
Nguyên liệu
- Vỏ dưa hấu 200gr
- Ớt 2 trái
- Tỏi 1 củ
- Giấm 60ml
- Nước mắm nhĩ 60ml
- Đường trắng 40gr
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ dưa hấu, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt cắt khoanh nhỏ.
Ớt hiểm tươi ngon, chất lượng, đặt mua ngay tại đây!
Ngâm vỏ dưa với nước mắm.
Trộn đều trong chén 60ml giấm, 60ml nước mắm, 60ml nước lọc và 40gr đường trắng cho đến khi tan hoàn toàn.
Làm nước mắm ngâm vỏ dưa
Bước 3: Ngâm vỏ dưa hấu
Cắt dưa hấu thành lát mỏng, xếp xen kẽ với tỏi và ớt vào hũ thủy tinh. Rót nước mắm đã pha vào, đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 1 ngày là bạn có thể thưởng thức món dưa hấu ngâm chua cay.
Ngâm vỏ dưa hấu
Thành phẩm
Vị chua ngọt thanh mát, cay nồng hấp dẫn hòa quyện trong từng miếng dưa mắm vỏ dưa hấu giòn tan. Món ăn độc đáo này không chỉ ngon miệng khi ăn cùng cơm mà còn là món ăn kèm tuyệt vời cho các món mặn.
Dưa mắm từ vỏ dưa hấu
2 Vỏ dưa hấu ngâm chua
Nguyên liệu
- 200 gr vỏ dưa hấu
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 100 ml giấm
- 80gr đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Loại bỏ vỏ xanh của dưa hấu, cắt thành từng miếng dài 3-4cm rồi thái mỏng khoảng 0,2cm.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm nước ngâm dưa
Trộn đều 100ml giấm ăn, 80gr đường, 200ml nước lọc, 2 muỗng cà phê bột ớt và 1 muỗng cà phê muối trong tô cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.
Làm nước ngâm dưa
Bước 3: Ngâm dưa
Cho vỏ dưa vào hũ thuỷ tinh, rót hỗn hợp nước ngâm ngập vỏ dưa, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món ngon này.
3 cách làm vỏ dưa hấu ngâm ngon, bổ dưỡng.
Thành phẩm
Dưa leo giòn tan, quyện nước mắm cay ngọt, là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt kho, cơm nóng hay những món chính khác. Vớt bỏ vỏ, bóp nhẹ, rửa sạch dưa với nhiều nước trước khi trộn đều với nước mắm chua ngọt để tạo nên hương vị tuyệt vời.
3 mẹo làm vỏ dưa hấu ngâm ngon, bổ dưỡng
3 Vỏ dưa hấu ngâm muối
Nguyên liệu
- Vỏ dưa hấu 1 chén (cắt khúc)
- Giấm 1/2 muỗng cà phê
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương 1/2 muỗng cà phê
Cách làm
Bước 1: Sơ chế vỏ dưa hấu
Lột bỏ phần vỏ xanh bên ngoài dưa hấu, giữ lại lớp vỏ trắng bên trong. Thái nhỏ lớp vỏ trắng này.
Sơ chế vỏ dưa hấu
Bước 2: Ngâm vỏ dưa hấu
Cho muối, nước tương, giấm gạo vào một tô hoặc nồi lớn, khuấy đều. Sau đó, cho phần vỏ dưa hấu đã sơ chế vào, ngâm khoảng 15 phút là có thể thưởng thức.
Ngâm vỏ dưa hấu
Thành phẩm
Vỏ dưa hấu ngâm muối giòn tan, vị ngọt mặn kích thích vị giác, là món ăn kèm tuyệt vời cho các món kho, xào.
Vỏ dưa hấu ngâm muối
Bạn đã khám phá 3 cách làm vỏ dưa hấu ngâm đơn giản, ngon miệng và cực kỳ dễ thực hiện với những nguyên liệu quen thuộc. Đây là món ăn tuyệt vời để thêm vào thực đơn gia đình, mang đến hương vị mới lạ và bổ dưỡng.
