Trái nam việt quất, hay còn gọi là cranberry, là loại quả giàu lợi ích sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại quả này và công dụng của nó.
Bạn có biết trái nam việt quất, hay còn gọi là cranberry, là gì không? Loại quả này có thể bạn chưa biết nhưng lại chứa nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng khám phá những thông tin thú vị về trái nam việt quất trong bài viết này nhé!
Cranberry, họ hàng với quả việt quất, nổi bật với màu sắc, công dụng và đặc trưng riêng biệt. Giàu chất xơ và vitamin C, E, K1, cranberry được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.
1 Cranberry là gì?
Cranberry hay trái nam việt quất
Cranberry, hay còn gọi là nam việt quốc hoặc mạn việt quốc, là loại quả mọng màu đỏ rực rỡ, thường mọc thành từng bụi rậm hoặc dây leo bò trên đất. Loài cây này có nguồn gốc từ vùng ôn đới ở Bắc bán cầu, nơi có khí hậu lạnh giá. Do đó, với khí hậu nóng ẩm quanh năm, Việt Nam rất khó trồng được cranberry.
Cranberry sở hữu sắc hồng đậm của hoa, trái lúc non trắng muốt, dần chuyển sang đỏ thẫm khi chín. Vị chua đặc trưng của quả khiến cranberry thường được chế biến thành mứt, rượu, nước sốt, nước ép hoặc sấy khô với đường, chỉ có 5% được sử dụng tươi.
Khám phá hương vị độc đáo của các món ăn chế biến từ quả nam việt quất (cranberry)
Cranberry trong nấu ăn
Không chỉ là thực phẩm và dược phẩm, trái cranberry còn được ứng dụng làm thuốc nhuộm nhờ màu đỏ mọng đẹp mắt đặc trưng.
2Lợi ích bất ngờ của quả Cranberry: 7 công dụng bạn nên biết
Cranberry không chỉ là nguyên liệu chế biến ra những món ăn ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp của bạn.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Cranberry tăng cường miễn dịch.
Cranberry chứa Proanthocyanidins Flavonoid (PAC) có đặc tính chống vi khuẩn, giúp ngăn ngừa sự bám dính của vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, cranberry giàu vitamin C, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe tổng thể.
5 loại gia vị thần kỳ giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cranberry tốt cho đường ruột và tim.
Theo Tiến sĩ Jeffrey Blumberg, nam việt quất chứa nhiều hợp chất Polyphenol và các hợp chất hoạt tính sinh học khác. Sự kết hợp này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm bảo vệ tim mạch, chống viêm, thúc đẩy trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch.
Cranberry mang đến lợi ích cho sức khỏe tim mạch, giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe tim mạch khi sử dụng các sản phẩm từ loại quả này.
Bảo vệ sức khỏe hô hấp: Phòng ngừa nhiễm trùng
Nước ép cranberry ngừa nhiễm trùng đường hô hấp.
Nước ép cranberry có khả năng ngăn ngừa một số chủng cúm Haemophilus, nguyên nhân phổ biến gây nhiễm trùng tai và đường hô hấp ở trẻ em. Thành phần trong nước ép cranberry ức chế lông của vi khuẩn, giống như các cấu trúc ngăn không cho chúng bám vào bề mặt của da, từ đó hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.
Giúp kháng Viêm
Cranberry hỗ trợ giảm viêm dạ dày.
Cranberry được chứng minh có khả năng kháng viêm hiệu quả, giúp giảm thiểu triệu chứng của các bệnh lý như viêm dạ dày, rối loạn tiêu hóa, bệnh khớp, bệnh tim mạch và đặc biệt là bảo vệ niêm mạc thành mạch.
Chống oxy hóa và làm đẹp da
Cranberry: Chống oxi hóa, đẹp da.
Cranberry giàu vitamin C và vitamin A, giúp tăng cường sản xuất collagen cho da. Vitamin A thấm sâu vào da, thúc đẩy sản sinh hydroxyproline và hydroxylysine – hai axit amin thiết yếu cho quá trình tăng cường collagen. Điều này giúp làm chậm lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường.
Tinh dầu hạt cranberry không chỉ dưỡng ẩm, làm dịu da mà còn tăng cường độ đàn hồi, nhờ đó được các hãng dược và mỹ phẩm tin tưởng đưa vào sản xuất thực phẩm chức năng và mỹ phẩm.
Phòng chống ung thư
7 lợi ích sức khỏe của quả nam việt quất.
Nghiên cứu của Đại học Athens cho thấy quả Cranberry chứa Proanthocyanidins, một hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư.
Bảo vệ sức khỏe đường tiết niệu, phòng ngừa nhiễm trùng
Bảo vệ đường tiết niệu
Cranberry chứa proanthocyanidins, một dưỡng chất giúp chống lại tế bào ung thư và ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện.
Cranberry không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn ngon tuyệt vời mà còn là “thần dược” cho sức khỏe. Hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của cranberry sẽ khiến bạn mê mẩn, đồng thời mang đến vô số lợi ích cho làn da và cơ thể. Hãy bổ sung cranberry vào thực đơn hàng tuần để chăm sóc bản thân từ bên trong.
Nguồn: Báo Dân trí
