Bột canh là gia vị quen thuộc, giúp món ăn thêm đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, ăn nhiều bột canh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, do chứa nhiều muối và gia vị.
Bột canh – gia vị quen thuộc, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Bạn có thắc mắc bột canh là gì, ăn nhiều có tốt không? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi đó.
Bột canh – gia vị quen thuộc góp phần tạo nên hương vị thơm ngon cho các món ăn Việt. Từ tẩm ướp trước khi nấu cho đến nêm nếm canh, súp, bột canh luôn là bí quyết để món ăn thêm hấp dẫn. Bạn đã sử dụng bột canh cho những bữa ăn gia đình? Cùng khám phá thêm về gia vị này qua bài viết dưới đây.
1Bột canh là gì?
Bột canh là gì?
Bột canh là sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc, mang đến hương vị đậm đà cho món ăn. Thành phần chính của bột canh bao gồm muối, đường, bột tỏi, bột tiêu, bột ớt, hành lá sấy và các chất điều vị, tạo nên sự đa dạng về hương vị cho từng loại bột canh.
Bột canh không chỉ là gia vị tẩm ướp giúp thức ăn thêm đậm đà, nêm nếm cho món ăn thêm hấp dẫn mà còn là “bí kíp” giúp món ăn thêm phần dinh dưỡng. Bạn cũng có thể dùng bột canh để chấm trái cây tươi và hải sản, mang đến hương vị độc đáo và mới lạ.
2Bột canh: Lợi ích và nguy cơ tiềm ẩn
Ăn nhiều bột canh có tốt không?
Bột canh, một gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, được pha chế từ đường, muối, bột tỏi, tiêu, ớt,… Mỗi gói bột canh trung bình cung cấp 128kcal, với lượng chất béo từ 0.4 – 0.6gr, carbohydrate 0.6gr và protein 1.7gr.
Muối ăn, dạng khoáng chất thiết yếu cho cuộc sống, có 3 loại chính: muối thô, muối tinh và muối i-ốt. Thành phần chính của muối là NaCl cùng các khoáng chất vi lượng, đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng lượng nước trong cơ thể và hỗ trợ nhiều hoạt động sống.
WHO khuyến cáo mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ tối đa 5g muối mỗi ngày. Tuy nhiên, theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, gần 60% người dân Việt Nam tiêu thụ muối và các sản phẩm chế biến từ muối vượt mức khuyến nghị, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, bệnh thận và đột quỵ ngày càng gia tăng.
Bột canh: ít là đủ.
Mang thai cần hạn chế gia vị như muối, bột canh vì chúng có thể dẫn đến nguy cơ sản giật, đe dọa sức khỏe mẹ bầu. Bột canh giúp món ăn ngon hơn, nhưng sử dụng quá mức lại có hại. Hãy nhớ, gia vị là để tăng hương vị, không phải là thuốc độc!
Bột canh có muối nhưng không thể thay thế muối ăn vì thiếu i-ốt, dễ gây bướu cổ, cao huyết áp và nhiều vấn đề sức khỏe khác nếu dùng lâu dài.
Bạn đã hiểu rõ bột canh là gì và tác động của nó đến sức khỏe chưa? Hãy lưu lại thông tin này để thay đổi thói quen nấu nướng và sử dụng bột canh một cách thông minh, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Nguồn: Vinmec.com
Gia vị muối ăn đa dạng, chất lượng, giá tốt. Mua ngay tại đây!
Mua bột canh tại chúng tôi:
