Bánh Granola Không Nướng: Cách Làm Ngon Miệng, Dễ Dàng

Bạn muốn bánh granola thơm ngon, bổ dưỡng nhưng ngại công thức phức tạp hay nướng cả ngày? Hãy thử công thức đơn giản này, bạn sẽ bất ngờ!

Bạn muốn bánh granola ngon, bổ dưỡng nhưng ngại nướng cả ngày hay công thức phức tạp? Đừng lo, hãy thử ngay công thức đơn giản này!

Granola, món ăn sáng và ăn vặt thịnh hành ở Châu Mỹ, đã nhanh chóng chinh phục trái tim người Việt Nam trong 5 năm trở lại đây, đặc biệt là giới trẻ theo đuổi chế độ eat clean. Vậy điều gì khiến loại ngũ cốc này trở nên hấp dẫn đến vậy? Hãy cùng khám phá những bí mật ẩn chứa trong granola để hiểu rõ hơn về sức hút của nó.

1Granola là gì?

Sylvester Graham, một nhà dinh dưỡng nổi tiếng của Mỹ, là người tạo ra Granola – một món ăn sáng bổ dưỡng. Với thành phần chính là yến mạch, các loại hạt ngũ cốc như hạnh nhân, hạt điều và sử dụng hoa quả khô, mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên, Granola là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng giàu dinh dưỡng, không đường hóa học.

Granola là lựa chọn hoàn hảo cho những ai theo chế độ ăn chay hoặc muốn giảm cân, bởi sự thơm ngon và giàu dinh dưỡng của nó.

Với 4g chất xơ từ yến mạch trong mỗi 90g, granola hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, hạn chế táo bón. Chất xơ cũng giúp bạn no lâu, kiểm soát cảm giác thèm ăn.

Granola chứa ngũ cốc giàu calo, cung cấp năng lượng cho cả ngày hoạt động và protein, hỗ trợ xây dựng cơ bắp.

Granola là nguồn cung cấp dồi dào chất vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, magie, vitamin A, C, B1,… cùng với vitamin E, nổi tiếng với khả năng chống lão hóa. Thành phần hoa quả khô trong granola chính là bí mật mang đến những lợi ích tuyệt vời này.

2Cách làm bánh granola

Granola có thể được chế biến đa dạng, từ ăn kèm sữa tươi, sữa chua cho bữa sáng tiện lợi đến tạo thành các thanh bánh granola cho bữa xế hoặc món ăn vặt bổ dưỡng.

Công thức làm bánh yến mạch granola thơm ngon, bổ dưỡng.

• 250g yến mạch
• 120g hạnh nhân
• 50g hạt hướng dương
• 150g hạt bí
• 80g chà là khô
• 80g mơ sấy khô
• 80ml mật ong

Bí mật cho granola ngon giòn: Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh yến mạch granola thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.

Xay nhuyễn hạt hạnh nhân bằng máy xay sinh tố hoặc giã nát bằng chày.

Bước 2: Xay nhuyễn hoặc thái nhỏ chà là và mơ sấy khô.

Bật bếp, làm nóng chảo. Cho yến mạch và các loại hạt vào đảo đều. Nấu đến khi yến mạch vàng thơm, tắt bếp, cho ra tô.

Nấu chảy mật ong trong nồi nhỏ đến khi sôi lăn tăn rồi tắt bếp. Đổ mật ong vào hỗn hợp hạt và yến mạch, trộn đều để tránh vón cục. Cuối cùng, thêm các loại quả khô và trộn đều một lần nữa.

Bước 5: Lót giấy nến dưới khay, đổ hỗn hợp lên và dàn đều. Đặt thêm một tờ giấy nến lên trên, ép chặt granola bằng tay để tạo hình và giúp các nguyên liệu kết dính.

Cho khay bánh vào tủ lạnh, để nguội từ 2-3 tiếng.

Bánh chín, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn. Trang trí thanh bánh bằng cách cuốn giấy nến quanh.

Thành quả

Chỉ trong chớp mắt, bạn đã có ngay món granola ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân.

Chúc bạn thành công với công thức granola thơm ngon, dễ làm này. Hy vọng bài viết đã cung cấp đủ thông tin hữu ích để bạn tự tin thực hiện.

3Khám phá thế giới bánh yến mạch: Từ cổ điển đến sáng tạo

Bánh yến mạch hương vani

Bánh yến mạch hương vani thơm ngon, đơn giản chỉ cần trộn đều các nguyên liệu granola truyền thống với vani, nắn thành từng viên là bạn đã có ngay món ăn nhẹ đầy dinh dưỡng.

Bánh yến mạch hương cacao

Bánh yến mạch ca cao là sự kết hợp hoàn hảo của yến mạch, bột ca cao và một chút đường, tạo nên món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức bánh như một loại granola hoặc nén lại, cắt nhỏ để tạo thành các thanh năng lượng tiện lợi.