Cà phê trứng thơm ngon, độc lạ, không bị tanh: Bí quyết tại nhà

Cà phê trứng Hà Nội: Lạ miệng, thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm! Hãy cùng khám phá cách pha chế thức uống độc đáo này để bắt đầu ngày mới thật hứng khởi!

Bắt đầu ngày mới với tách cà phê trứng thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng? Hãy cùng khám phá bí quyết pha chế thức uống tuyệt vời này ngay!

Cà phê trứng, món đặc sản của Hà Nội, giờ đây đã có mặt tại TP.HCM với hương vị chuẩn vị Hà thành, mang đến trải nghiệm độc đáo cho người yêu cà phê.

Thức uống đậm đà này rất dễ chế biến tại nhà. Bạn yêu thích hương vị thơm ngon này? Hãy khám phá công thức ngay trong bài viết dưới đây!

Cà phê trứng thơm ngon, độc lạ, không tanh.

Món ăn này dành cho 1 người, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 15 phút chế biến.

1Nguyên liệu làm cà phê trứng

3 quả trứng gà
3 muỗng canh sữa đặc
Cà phê thơm ngon, tiện lợi, lựa chọn giữa cà phê hòa tan hoặc cà phê phin.
Dụng cụ: Máy đánh trứng, ly

Để chọn cà phê ngon, hãy ưu tiên loại nguyên chất, không pha trộn. Cà phê chất lượng tốt thường tơi, xốp, không vón cục. Nên mua từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua cà phê không rõ nguồn gốc, kém chất lượng.

Để chọn trứng tươi ngon, hãy để ý vỏ trứng. Vỏ nâu sẫm, đều màu là dấu hiệu của trứng tươi. Tránh mua trứng có đốm đen hoặc nứt vỡ.

Nguyên liệu làm cà phê trứng

2Cách làm cà phê trứng

Bước 1 Tách lòng đỏ trứng

Tách lòng đỏ của 3 quả trứng gà và cho vào ly.

Tách lòng đỏ trứng

Bước 2 Đánh bông trứng

Cho 3 muỗng canh sữa đặc vào ly trứng, dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 10 phút, đến khi hỗn hợp bông nhẹ và sệt là đạt yêu cầu.

Đánh bông trứng

Bước 3 Hoàn thành món cà phê trứng

Hòa tan cà phê vào ly, rót nước sôi vào khuấy đều. Từ từ thêm hỗn hợp trứng vào, tạo nên lớp kem béo mịn hấp dẫn.

Mẹo hay:

Pha cà phê phin đơn giản: Cho bột cà phê vào phin, nén nhẹ, thêm một ít nước sôi, chờ 1 phút là bạn đã có ly cà phê thơm ngon.

Hoàn thành món cà phê trứng

Bước 4 Thành phẩm

Tách cà phê trứng thơm phức với lớp bọt béo ngậy, hấp dẫn khó cưỡng. Bạn có thể nhâm nhi cùng bánh mì, chấm phần kem béo ngậy trên cùng. Còn gì tuyệt vời hơn một ly cà phê trứng ấm nóng vào buổi sáng?

Thành phẩm cà phê trứng thơm ngon

3Thưởng thức

Thưởng thức ly cà phê kem trứng theo cách bạn thích, khuấy đều để hòa quyện hương vị hoặc múc từng muỗng để cảm nhận trọn vẹn vị đắng nhẹ của cà phê và vị ngọt béo của kem trứng, tạo nên một sự kết hợp độc đáo.

Thưởng thức cà phê trứng

4Lưu ý khi làm cafe trứng

Để lớp kem không bị tanh, bạn cần đánh trứng đủ lâu và liên tục cho đến khi hỗn hợp bông, đặc và mịn. Tuy nhiên, đừng đánh quá lâu, vì điều này có thể khiến hỗn hợp bị nhão, mất đi kết cấu đặc.
Để tạo nên một tách cà phê kem trứng hoàn hảo, bạn nên pha lớp kem trứng với cà phê theo tỷ lệ 1:1. Tuy nhiên, bạn có thể tự do điều chỉnh tỷ lệ này cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bảo quản lớp kem trứng trong tủ lạnh để giữ cho kem luôn tươi ngon và an toàn.