Món mồng tơi xào tỏi giòn ngon, đơn giản tại nhà

Rau mồng tơi xào tỏi giữ trọn màu xanh mướt, giòn ngon, thêm vị thơm nồng của tỏi. Muốn biết bí quyết chế biến món ngon này, hãy đọc tiếp bài viết!

Món rau mồng tơi xào tỏi với màu xanh mướt, giòn ngon, dậy mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến bạn muốn thử ngay. Bí quyết để tạo nên đĩa rau mồng tơi xào tỏi ngon đúng điệu được bật mí ngay trong bài viết này.

Rau mồng tơi, món ăn dân dã quen thuộc, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mồng tơi, nguyên liệu quen thuộc, biến hóa đa dạng trong nhiều món ăn như: ăn kèm lẩu, nấu canh, xào,… Món mồng tơi xào tỏi đơn giản, dễ làm, nhưng mang đến hương vị ngon miệng, kích thích vị giác.

1Nguyên liệu

• 300g rau mồng tơi
• Tỏi
• Gia vị cần chuẩn bị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

2Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lựa chọn bó rau mồng tơi non, tách lấy phần lá và cọng non, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo trong rổ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước 2: Luộc rau

Nước trong nồi sôi sùng sục, thêm chút muối vào là bạn đã có một nồi nước muối thơm ngon.

Nước sôi, thả rau mồng tơi vào, đảo đều cho đến khi rau mềm thì tắt bếp.

Ngâm rau mồng tơi trong thau nước lạnh 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Muốn mồng tơi xanh mướt, luộc thêm chút muối. Ngâm rau vào nước lạnh sau khi luộc giúp giữ độ giòn ngon.

Bước 3: Xào rau

Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn, đun nóng. Cho tỏi vào phi thơm vàng.

Cho rau mồng tơi vào xào lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, xào thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Món mồng tơi xào thơm phức đã sẵn sàng, mời bạn thưởng thức ngay thôi!

3 Thành phẩm

Xào rau xanh đơn giản, ngon miệng chỉ trong vài bước. Bí quyết tăng thêm hương vị cho món ăn: chấm rau xào với nước tương. Chúc bạn chế biến thành công!

Khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn tại chuyên mục “Món ngon mỗi ngày” của chúng tôi!

Tận hưởng vị ngon của mồng tơi xào tỏi với mồng tơi tươi ngon từ chúng tôi!

chúng tôi