Cải Ngọt Xào Tỏi - Bữa Cơm Đạm Bạc Thơm Ngon

Cải ngọt xào tỏi giữ trọn vị ngọt thanh, giòn ngon và màu xanh hấp dẫn, thêm hương thơm nồng nàn của tỏi. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi!

Cải ngọt xào tỏi, món ăn đơn giản mà hấp dẫn. Cải xanh giòn, đậm vị, hòa quyện với hương thơm nồng nàn của tỏi, tạo nên hương vị khó cưỡng. Nhanh gọn, dễ làm, món ăn này sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và cùng thực hiện ngay thôi!

Cải ngọt, với vị ngọt thanh mát và giàu dinh dưỡng, là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn ngon. Cải ngọt xào tỏi là một lựa chọn đơn giản nhưng hấp dẫn, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay một đĩa cải ngọt xào thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu

Khám phá thêm những món ăn ngon hấp dẫn tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày!

400g cải ngọt
Tỏi
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu hào

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải ngọt, tỏi

Cải ngọt rửa sạch dưới vòi nước, loại bỏ hết bụi bẩn, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Tỏi lột vỏ, đập dập, chia làm hai phần: một phần băm nhuyễn, phần còn lại để nguyên.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc sơ cải

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào, thêm một ít muối và vài giọt nước cốt chanh.

Nấu nước sôi, thêm muối và vài giọt chanh.

Cho cải ngọt vào nước sôi, luộc trong 1 phút rồi vớt ra, ngâm ngay vào tô nước lạnh.

Muốn cải xanh mướt, không bị thâm đen sau khi luộc, bạn chỉ cần thêm một ít muối và nước cốt chanh vào nước luộc. Sau khi vớt cải ra, ngâm ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn ngon.

Luộc cải ngọt 1 phút trong nước sôi, sau đó ngâm nước lạnh.

Bước 3: Xào cải

Cho dầu vào chảo, thêm tỏi đập dập và đảo đều cho đến khi tỏi dậy mùi thơm.

Phi thơm tỏi trong chảo dầu.

Thêm cải và tỏi đập dập vào, đảo đều tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi xào thêm 2 phút, tắt bếp. Bí mật cho món xào thơm ngon hơn: thêm một ít dầu hào vào, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt!