Canh chua tôm hấp dẫn với vị chua thanh, ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng các nguyên liệu khác. Hãy khám phá công thức chi tiết ngay trong bài viết này!
Món canh chua tôm với hương vị chua thanh, ngọt dịu, đậm đà là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi ngon của tôm và các nguyên liệu khác. Hãy cùng khám phá cách chế biến món canh chua hấp dẫn này qua bài viết dưới đây.
Canh chua tôm, món ăn quen thuộc của miền Tây, chinh phục thực khách bởi hương vị chua ngọt thanh mát. Nước dùng chua thanh, dậy mùi thơm đặc trưng của các loại trái cây, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm, tạo nên một bản hòa ca khó quên.
1Cách làm canh chua tôm
Canh chua tôm Nam Bộ: 2 bí kíp ngon đỉnh cao.
Ngon miệng chỉ trong 25 phút, dành cho 2-3 người.
Nguyên liệu làm canh chua tôm
- 300g tôm
- 200g đậu bắp
- 200g thơm
- 100g cà chua bi
- 100g giá
- 2 muỗng canh me chín
- Hương vị đậm đà từ tỏi, ớt cay nồng, ngò gai thơm nồng, rau ôm mát dịu và rau quế thoang thoảng.
- Hương vị đậm đà được tạo nên từ hạt nêm, muối, đường phèn, nước mắm và bột ngọt.
Nguyên liệu làm canh chua tôm
Cách làm canh chua tôm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị tôm: Rửa sạch, cắt bỏ phần râu dài và cho vào rổ. Chuẩn bị khóm: Rửa sạch, cắt đôi và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Rửa sạch cà chua bi và đập bắp dưới vòi nước. Cắt đôi cà chua bi và cắt bỏ phần đầu của bắp. Sau đó, cắt bắp thành từng lát xéo.
Chuẩn bị nguyên liệu: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát. Giá rửa sạch, để ráo. Ngò gai, ngò ôm, rau quế rửa sạch, cắt nhỏ. Me ngâm nước nóng, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua và khóm vào đảo đều đến khi chín mềm.
Cho 1 lít nước vào nồi, thêm 2 muỗng canh đường phèn và nước cốt me, khuấy đều cho tan. Đun sôi nước, vớt bỏ bọt, sau đó cho tôm và đậu bắp vào. Lưu ý, cho tôm vào khi nước đã sôi để tránh bị tanh.
Cho giá vào khi tôm, đậu bắp chín, nêm muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm, đảo đều rồi tắt bếp.
Nấu canh
Bước 3 Thành phẩm
Canh chua tôm thơm lừng, tô điểm sắc xanh của ngò gai, ngò ôm, rau quế và chút cay nồng của ớt, mời bạn thưởng thức!
Món canh chua tôm
Thưởng thức
Canh chua tôm thơm ngon với vị ngọt tự nhiên của tôm, vị chua thanh của me, vị mát dịu của rau ngổ, rau đậu bắp. Món ăn càng thêm hấp dẫn khi thưởng thức cùng nước mắm và cơm trắng.
Thưởng thức
2Món canh chua thơm nấu tôm: Bí quyết cho hương vị chua cay đậm đà
Canh chua tôm Nam Bộ: 2 công thức ngon khó cưỡng
Món ăn ngon, chế biến nhanh chóng chỉ trong 25 phút. Dành cho 2-3 người.
Món ngon từ tôm: Canh chua thơm thanh mát
- 400g tôm
- 1 trái thơm
- Ngò gai, rau ôm
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt
Canh chua thơm tôm
Canh chua tôm thơm: Bí quyết nấu ngon, hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm cắt bỏ đầu, chân, lột vỏ, lấy chỉ lưng. Thơm gọt bỏ cuống, lột vỏ, bỏ mắt rồi cắt nhỏ. Ngò gai và rau ôm rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu canh
Bắc bếp, cho dầu vào chảo, đun nóng, phi thơm hành tím. Thêm thơm vào xào sơ. Đổ nước vào, đun sôi. Cho tôm đã lột vỏ vào, nấu đến khi chín.
Cuối cùng, thêm rau ôm và ngò gai, đảo đều rồi tắt bếp.
Nấu canh
Bước 3 Thành phẩm
Canh chua thơm nấu tôm là món ăn thanh mát, ngon ngọt, dễ làm. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần 2 bước là bạn đã có ngay món canh hấp dẫn để thưởng thức. Hãy trổ tài vào bếp ngay hôm nay!
Canh chua thơm nấu tôm
Thưởng thức
Canh chua tôm là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Với màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn, canh chua tôm chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Thưởng thức
Bạn có thể lột bỏ vỏ tôm nếu không thích, sau đó nấu canh như bình thường. Món canh chua tôm ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Chấm tôm với nước mắm mặn sẽ làm tăng hương vị của món ăn. Chúc bạn thành công!
Học nấu canh chua thơm ngon với tôm, đơn giản qua video Tiktok!
