Nghêu hấp Thái và nghêu hấp sả là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bạn muốn tự tay chế biến hai món ngon này tại nhà? Hãy đọc tiếp bài viết để biết cách làm nhé!
Bạn là tín đồ của nghêu hấp? Nghêu hấp Thái và nghêu hấp sả – hai món ăn vặt đầy hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị. Muốn tự tay chế biến những món ngon này tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm trong bài viết này!
Nghêu hấp Thái và nghêu hấp sả, dù là món ăn vặt bình dân, nhưng hương vị thơm ngon chẳng kém cạnh những món ăn đắt tiền. Với vài nguyên liệu đơn giản như me, sả và gia vị thông thường, bạn có thể tự tay chế biến tại nhà một nồi nghêu hấp thơm ngon, chuẩn vị như tiệm, mà còn tiết kiệm hơn rất nhiều. Hãy thử ngay món ngon này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Bí mật giúp nghêu sạch cát, xem ngay video hướng dẫn!
1Cách làm nghêu hấp Thái
Nghêu hấp Thái & sả: 2 công thức cay nồng, hấp dẫn!
Chuẩn bị nhanh chóng trong 30 phút, chế biến chỉ 25 phút, món ăn ngon cho 3-4 người.
Công thức nghêu hấp Thái thơm ngon, hấp dẫn
- 2kg nghêu (hay ngao)
- 3 nhánh sả
- 1 củ gừng
- Vài trái ớt
- 3 củ hành tím
- Sốt lẩu thái Cholimex
- Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn
Nguyên liệu làm nghêu hấp Thái
Cách làm nghêu hấp Thái
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Sả đập dập, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ, gừng cắt lát, ớt cắt nhỏ.
Để loại bỏ cát bẩn, bạn nên ngâm nghêu trong thau nước với vài lát ớt, giúp nghêu nhả hết đất cát.
Bí kíp giúp nghêu nhả sạch cát, ngon trọn vị trước khi chế biến.
Bước 2 Nấu nghêu hấp thái
Nghêu hấp Thái & sả: 2 công thức cay nồng, hấp dẫn
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím, gừng, ớt và sả. Khi hành vàng, thêm 1 tô nước vào, đậy nắp và nấu sôi.
Sau khi nước dùng sôi, cho 1/2 chai sốt lẩu thái Cholimex vào, khuấy đều và đậy nắp. Khi nước sôi trở lại, cho hết nghêu vào, đậy nắp và nấu trong 10 phút cho đến khi nghêu mở miệng hết. Tắt bếp ngay, tránh nấu quá lâu khiến thịt nghêu bị co rút, mất ngon.
Thật đơn giản phải không? Không cần cầu kỳ chuẩn bị, món ăn ngon đã sẵn sàng. Bạn thấy đấy, đôi khi những điều đơn giản lại mang đến những điều tuyệt vời nhất.
Bước 3 Thành phẩm
Thành phẩm nghêu hấp thái
Trời lạnh, nồi nghêu hấp Thái nghi ngút khói chính là liều thuốc bổ cho vị giác. Nghêu tươi ngọt, dai giòn, hấp chín tới, hòa quyện với nước lẩu Thái thơm nồng sả, gừng, cay nồng ớt. Món ăn vừa ngon miệng, lại ấm lòng, giúp giải cảm hiệu quả, khiến bạn chẳng muốn rời bàn ăn.
Học ngay cách chế biến món nghêu hấp thái thơm ngon, đơn giản tại nhà với video hướng dẫn chi tiết.
Nghêu hấp Thái & sả: Cay nồng, đậm đà!
2Cách làm nghêu hấp sả
Nghêu hấp Thái & sả: 2 công thức ngon, cay nồng.
Chuẩn bị nhanh chóng trong 30 phút, chế biến chỉ 25 phút, đủ cho bữa ăn ngon cho 3-4 người.
Nguyên liệu làm nghêu hấp sả
- 1kg nghêu (hay ngao)
- Ớt, sả
- Gia vị: Đường, nước mắm
Nguyên liệu làm nghêu hấp sả
Cách làm nghêu hấp sả
Bạn có thể áp dụng cách sơ chế nguyên liệu như món nghêu hấp Thái cho món này.
Bước 1 Cho nghêu vào nồi
Lót lớp sả cắt khúc, đập dập xuống đáy nồi, xếp nghêu lên trên.
Các bước làm nghêu hấp sả
Bước 2 Nấu nghêu
Thêm 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và 150ml nước vào, trộn đều và đun sôi.
Nước sôi, nghêu hé miệng là lúc bạn xóc đều, tắt bếp, món ăn thơm ngon đã sẵn sàng!
Các bước làm nghêu hấp sả
Bước 4 Thành phẩm
Hương sả ớt nồng nàn hòa quyện với vị ngọt đậm đà của nghêu, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Thành phẩm nghêu hấp sả
Bạn đã khám phá 2 cách làm nghêu hấp Thái và hấp sả thơm ngon, cay nồng. Hãy trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả gia đình những món ngon hấp dẫn này!
Nghêu tươi ngon, lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn! Hãy đến với chúng tôi để có được những con nghêu chất lượng nhất!
